Porgandi kasulikkus

Porgand avaldab head mõju nahale, nägemisele ja juustele. Vana prantsuse kõnekäänd ütleb, et porgand annab ilu ja parandab iseloomu. See juurvili on väga rikas A-, B- ja C-grupi vimiinide poolest. Teda soovitatakse kehvversuse, astma, tuberkuloosi, suhkruhaiguse, maksapõeltiku, silmahaiguste ja reuma puhul. Porgandit võib kasutada toidulisandina keedetult (porgandit tuleb keeta lühikest aega väheses vees) või salatina toorelt. Soovitatav on porgandit mitte koorida, vaid ainult kergelt kaapida.

Kapsa kasulikkus

Haavandtõve all kannatavatel haigetel soovitatakse söögikordade vahel juua 1-2 klaasi värske kapsa mahla. Vinnilist nöonahka on soovitatav pesta kapsamahlaga. Angiini korral sobib kapsamahl kuristamiseks. Põletushaavale on hea panna hapukapsalehti. Enne sööki joodud klaas kapsamahla aitab võita väsimust.